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Vous envisagez le jeûne intermittent pour favoriser la perte de poids, mais vous vous interrogez sur ses réels bénéfices et son impact sur votre santé ? GreenAGE vous accompagne dans cette démarche avec les conseils éclairés de notre experte, Laura Gaucher, diététicienne et nutritionniste.

Le jeûne intermittent, souvent désigné par le terme anglais « fasting », est un mode d’alimentation qui alterne entre des périodes de prise alimentaire et des périodes de jeûne au cours de la journée, selon la méthode choisie. Contrairement à certaines recommandations limitant la durée du jeûne, Laura Gaucher souligne que le jeûne intermittent peut être adopté sur des périodes allant de quelques jours à plusieurs années, avec un suivi professionnel approprié.

Au fil des années, les chercheurs ont exploré les effets du jeûne intermittent sur le corps, la santé et le métabolisme. Cet « élixir de jeunesse », comme le qualifie le Dr. Frédéric Saldmann, présente une multitude de bienfaits, notamment :

• Renforcement du système immunitaire et augmentation de l’énergie.

• Réduction des inflammations, en particulier au niveau digestif.

• Baisse du taux de glycémie et d’insuline dans le sang.

• Pause bénéfique pour les organes impliqués dans l’élimination des toxines, tels que le foie.

Bien que des études futures puissent approfondir ces bénéfices, des indications suggèrent également que le jeûne intermittent pourrait contribuer à la réduction du stress et de l’anxiété.

Si la perte de poids est l’un de vos objectifs, le jeûne intermittent peut être une option à considérer.

Alors, le jeûne intermittent favorise-t-il la perte de poids ? La réponse est affirmative. En limitant les quantités ingérées et en éliminant les prises alimentaires superflues, telles que les grignotages, le jeûne intermittent peut entraîner une perte de poids. Il est essentiel de noter que le jeûne intermittent n’est pas un régime, mais plutôt un mode d’alimentation. Contrairement aux régimes traditionnels, aucune catégorie d’aliments n’est supprimée, et les calories ne sont pas fortement réduites. Cela se traduit par une absence de sensation de restriction ou de privation, offrant une flexibilité appréciable.

Il faut bien s’hydrater pendant le jeûne intermittent. Boire de l’eau, des infusions, du café ou du thé (sans sucre) est essentiel pour maintenir une bonne hydratation. Pour faciliter la transition et garantir une expérience réussie, elle recommande également de privilégier les fibres, les légumes et les fruits crus ou cuits, ainsi que des féculents complets ou semi-complets. Limiter la consommation de sucre blanc est crucial pour éviter les pics glycémiques qui stimulent l’appétit.

Le jeûne intermittent ne doit pas conduire à une surconsommation pendant les périodes de prise alimentaire. Des portions raisonnables et une préférence pour les bonnes graisses végétales plutôt que la viande rouge sont encouragées.

Le jeûne intermittent n’est pas recommandé pour tout le monde.

Les personnes à qui il est déconseillé incluent les enfants et les adolescents en période de croissance, les personnes âgées souvent dénutries, les femmes enceintes et allaitantes, les athlètes ayant des besoins élevés en protéines et en glucides, ainsi que les personnes ayant ou ayant eu des troubles du comportement alimentaire (TCA).

Pour ces dernières, le jeûne intermittent pourrait aggraver ou réactiver ces troubles alimentaires.

Bien que le jeûne intermittent puisse offrir des avantages significatifs, il est crucial de l’aborder avec une approche personnalisée et sous la supervision d’un professionnel de santé. GreenAGE vous accompagne dans votre démarche vers une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins individuels.